No próximo dia 6 de novembro, a Embrapa e instituições parceiras do programa Leite Seguro realizam a terceira live de apresentação do trabalho.
O encontro virtual vai apresentar o Laboratório de Qualidade do Leite da Embrapa (LABLEITE), as Instruções Normativas 76 e 77 e os trabalhos de pesquisa de Resíduos e Contaminantes.
Serão realizadas cinco lives ao todo do Programa, sendo que esta terceira irá centrar-se num sistema de monitoramento de resíduos e contaminantes, com possibilidade de incorporar o Monitoramento Espacial-Temporal de Qualidade do Leite (SIMQL) e também de desenvolver um Sistema de Gerenciamento e Alerta de Crises e Emergências em Lácteos (SIGALAC), para informação e proteção do consumidor em caso de eventos adversos na cadeia produtiva, a exemplo das fraudes que ocorreram há poucos anos no RS.
O projeto Programa Leite Seguro é um projeto em parceria da Embrapa Clima Temperado e o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária – LFDA/RS, com a perspectiva de gerar e transferir tecnologias para aumentar a segurança, a qualidade e a integridade do leite e seus derivados nos estados do RS, SC e PR.
Informações Embrapa Gado de Leite
