Fabricação caseira de derivados do leite é tema de curso em MS

Acontece entre os dias 1º e 3 de fevereiro, na sede do sindicato Rural de Anaurilândia (MS), o curso de fabricação caseira de derivados do leite. A qualificação é oferecida pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul (Senar/MS) em parceira com o sindicato rural do município.

A qualificação tem como objetivo mostrar aos produtores de leite que é possível produzir derivados do leite com qualidade nutricional em suas propriedades. Para isso, os instrutores do Senar/MS irão abordar durante o curso temas como:

– cuidados na obtenção do leite;

– soro e aproveitamento;

– explicação sobre a Instrução Normativa 62;

– técnica de produção de queijo minas;

– técnica de produção de iogurte;

– técnica de produção de doce de leite cremoso e em barra;

E outras dicas na produção de produtos e também de cuidados na hora da produção dos derivados do leite. A qualificação é gratuita e tem carga horária de 24 horas.

Para mais fazer sua inscrição e obter mais informações sobre este e outros cursos, basta acessar o site: www.senarms.org.br.

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