Riscos sanitários na Pecuária Leiteira é tema de reportagem

A edição de dezembro da Revista Mundo do Leite traz uma entrevista especial com Iveraldo Dutra, professor doutor da Faculdade de Medicina Veterinária da Unesp/Araçatuba (SP).

Ele fala sobre os riscos sanitários na pecuária leiteira, sobre como construir um novo perfil de saúde animal no segmento, fala sobre as competências exigidas dentro dessa abordagem e muito mais.

Veja um trecho da entrevista:

Mundo do Leite: Como construir um novo perfil de saúde animal na pecuária de leite no Brasil?

Iveraldo Dutra: São quatro os pilares clássicos na produção de leite: genética, nutrição, manejo e saúde. Eu prefiro evoluir nessa abordagem, reorganizando-a em quatro dimensões que facilitam o processo de construção de um novo perfil para a gestão da produção de proteína animal, com enfoque na saúde animal… Avançamos muito na produção de leite e temos que evoluir ainda mais, mas que seja como produtores de alimento seguro em sistemas de produção que garantam o bem estar das pessoas e a saúde animal e ambiental na atividade.

Leia a entrevista na íntegra na revista Mundo do Leite.

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