Vídeo mostra mudanças na dieta das vacas leiteiras

Pesquisas da Embrapa Gado de Leite e Universidade Federal de Juiz de Fora testam o uso de óleos vegetais na alimentação de vacas, com o objetivo de aumentar a concentração de ácido linoléico conjugado, conhecido como CLA, presente na gordura do leite e benéfico para a saúde humana.

Um leite com propriedades nutracêuticas, bom para o coração e para as artérias, capaz de se tornar um aliado contra o câncer e outras doenças, não teria dificuldades de entrar no mercado, ainda que tenha um custo maior.

Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Gado de Leite
Responsável pelo conteúdo técnico: Fernando César Ferraz, analista da Embrapa Gado de Leite.
Jornalista: Rubens Neiva

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